Tarte aux fraises

Je tiens á dire de prime abord que je suis une très mauvaise pâtissière. Les gâteaux que j’essaye parfois tant bien que mal á réaliser, c’est uniquement sur commande des enfants. Je préfère de loin aller acheter une tranche de gâteau que de m’essayer á le préparer moi-même ! Surtout que même lorsque j’essaye de suivre la recette á la lettre, le résultat n’est jamais intéressant sur la forme,   et le goût n’y est pas du tout.

C’est donc en toute logique que je ne traine jamais au rayon pâtisserie lorsque je fais les courses.

Il y a quelques jours, les enfants m’ont demandé de leur faire une tarte aux fraises. Une vraie horreur pour moi qui ne connait pas la différence entre un gâteau 4/4 et une base de tarte.

Je suis allée en mission découverte au rayon pâtisserie et je me suis rendue compte qu’effectivement beaucoup d’ingrédients prêts á la consommation sont vendus. Avec un peu d’ingéniosité et lorsqu’on laisse libre cours á sa fantaisie, on peut vraiment se faire passer pour un expert dans la matière, même si au fond il n’en est rien.

J’ai acheté comme ingrédients :

• Un Biscuit qui sert de base pour la tarte (moins de 2€)
• Une sauce pour dessert á la vanille (moins de 1€)
• Un glaçage á la fraise. J’en ai pris 1 sucré et 1 non sucré. J’ai opté finalement pour le glaçage sucré (moins de 1 € chacun)
• La Chantilly (moins de 2€)
• Des fraises pour environ 3€

J’ai eu besoin de moins de 15minutes pour réaliser cette tarte.

1. La chantilly doit rester 4h au frigo (pas au congélateur) avant d’être utilisée.
2. J’ai mélangé la sauce pour dessert á la vanille dans 250ml de lait glacé puis étalé le tout sur le biscuit
3. Les fraises ont été lavé, égoutté et nettoyé, puis posé en cercle en allant des bords vers le milieu de la tarte
4. Le glaçage a été mélangé dans 200ml d’eau portée á ébullition et versée directement sur les fraises. Une fois refroidit, ça durcit ! Il vaut mieux verser dessus quand c’est encore chaud.
5. J’ai pris le soin d’éviter les bords en versant le glaçage, pour pouvoir y mettre la chantilly.
6. Quelques minutes au frais et votre tarte est prête.

Le résultat était assez bluffant et très bon. Les enfants l’ont dégustée avec appétit. Si vous n’êtes pas très doué en pâtisserie comme moi, vous pouvez essayer cette « recette ». C’est simple, pratique mais surtout très rapide. Et niveau prix, ce n’est pas forcement plus cher que si vous aviez acheté tous les ingrédients pour tout faire vous – même !

Dites-moi ce que vous pensez de ma recette en commentaire et surtout mettez une note á ma tarte.

Bisous Bisous

Nelle