DG de pommes de terre
- Le vendredi, 03 septembre 2021
- Dans Recettes
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Halli Hallo,
Au Cameroun, nous avons un met mythique qui se nomme le Poulet DG ou tout simplement DG. La légende raconte que le DG (Directeur Général) se nomme ainsi, car à une époque ce repas était un luxe réservé aux familles aisées.
Les ingrédients de base du DG sont le poulet, le plantain et les légumes. J’ai cuisiné une variante du DG avec des pommes de terre, comme toujours en tout juste 15minutes.
La première chose à faire est d’apprêter tous les ingrédients dont on aura besoin :
- Peller, laver et découper les pommes de terre en gros dés
- Laver, nettoyer, découper et assaisonner le poulet ( les ailes de préférence)
- Laver et découper les légumes. Pour cette étape, j’ai opté pour des légumes surgelés. C’est pratique et on gagne en temps.
Préparation :
- Faire bouillir les pommes de terre dans une eau légèrement salée, puis faire frire.
- Faire frire le poulet.
- Faire revenir les légumes dans un filet d’huile, y ajouter le poulet, puis les pommes quelques minutes plutard.
- Bien remuer le tout et servir chaud.
Bonne dégustation
Bisous Bisous
Nelle
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